Pudim de Natal

500 gr de açúcar
2,5 dl de água
120 gr de margarina
120 gr de miolo de noz
120 gr pão ralado
12 gemas
Fios de ovos
Amêndoa torrada
Cerejas ou figos cristalizadas q.b

Modo de fazer

1-Num tacho, leve ao lume o açúcar com a água até obter ponto de espadana.
Adicione a marganina, o miolo de noz e o pão ralado.
Envolva bem, retire do lume e junte as gemas.
Leve novamente ao lume, deixe ferver e retire do calor.
2-Verta e preparado para uma forma de pudim . Leve ao forno a 160c em banho maria, e coza por uma hora.
Decore o pudim com fios de ovos, amêndoa picada e torrada e cerejas ou figos cristalizados.

Trabalho elaborado por:
André C.
Carolina P.
Cláudia M.
Rafael C.